Atum com batatas e ovo cozido

Por vezes existem sugestões que, por tão simples que são, podem não ser consideradas receitas. No entanto, acho que este atum com batatas e ovo cozido merece ser considerado uma receita pela sua simplicidade e sabor. É um prato ideal para se fazer quando temos falta de tempo e quando as ideias escasseiam.

Ingredientes para 4 pessoas (tempo total da receita – 30 minutos):

3 latas de atum (360g) – utilizei atum ao natural;

8 batatas médias;

4 ovos;

1 raminho de salsa;

Azeite, sal e pimenta q.b.

Cozem-se as batatas e os ovos. Entretanto, pica-se a salsa e retira-se o atum das latas para escorrer o líquido. Para finalizar, juntam-se as batatas, os ovos e o atum, polvilha-se com a salsa picada e tempera-se com azeite e pimenta.