As laranjeiras continuam
a dar fruta e as que trouxe do Algarve são ainda mais deliciosas. Não sei
porquê, já que sou um leigo em agricultura, mas este ano parecem mais doces e
sumarentas. Talvez seja essa a origem da minha vontade de fazer 1001 coisas com
laranja. A receita que aqui escrevo é mais velha do que eu, pois a minha mãe já
a fazia quando era criança. É um daqueles bolos que são sempre bons e que sabem
bem a qualquer hora do dia.
Ingredientes para
cerca de 12 fatias (tempo total da receita – 5 minutos mais o tempo de forno):
5 ovos;
250g de açúcar;
125g de farinha;
1 colher de chá (mal
cheia) de fermento em pó;
1 laranja;
Farinha e margarina para
untar.
Liga-se o forno a 180ºC
para o pré-aquecimento. De seguida, batem-se os ovos, juntamente com o açúcar
até se formar um creme alaranjado. Junta-se a farinha, o fermento e a raspa de
laranja e volta-se a bater tudo muito bem. Verte-se a mistura para uma forma
untada com margarina e farinha e leva-se ao forno até a massa ficar cozida
(espeta-se um palito, se ele vier sem restos de massa agarrados, o bolo está
pronto), o que deve durar cerca de 35 minutos. Depois de se desenformar,
pica-se o bolo com um palito e espalha-se o sumo da laranja para que este fique
bem húmido.
Que bolinho delicioso! Gosto imenso do sabor da laranja em bolos...
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Obrigado, Susana. Também sou fã das laranjas e do sabor que acrescentam aos bolos...
EliminarBeijinhos!
Bolo de laranja é sempre delicioso e ainda por cima com laranjas portuguesas, do nosso algarve :)
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html
Tens toda a razão, Susana. As laranjas do Algarve têm um sabor único.
EliminarJá andei a consultar os teus passatempos. Tens ali muita coisa interessante.
Beijinhos.
Olá Filipe! Tudo bem? Parabéns pelo blog! Eu adorei esta receita, ainda mais agora no finalzinho da tarde seria perfeito rsrs Já estou lhe seguindo! Um abraço!
ResponderEliminarhttp://ilovecupcakesbrazil.blogspot.com.br/
Olá Carina. Está tudo e por aí? Obrigado por seguires o meu blog. Também já andei a ver o que tens pelo teu. Só coisas boas...
EliminarBeijinhos e boas receitas!!