A Cozinha dos Outros
As ideias não param de surgir…
O nascimento deste blogue surgiu com a necessidade de conhecer novas receitas e novas opiniões. Foi com base nestes pressupostos que cresceu a ideia de fazer uma crónica que permitisse conhecer o que os outros cozinheiros fazem. Decidi, então, criar um espaço em que uma vez por semana, uma pessoa seleccionada por mim, nos pudesse dar a conhecer um pouco mais do seu reportório culinário. Assim, todos os Domingos irei partilhar convosco uma receita sugerida por um convidado, através da crónica A Cozinha dos Outros.
Prometo que, quando puder, irei experimentar as receitas e dar a minha opinião!
Se quiser escrever para esta crónica contacte-me através de e-mail para que eu possa agendar uma semana.
Ora aqui temos o próximo chef de Portugal :)
ResponderEliminarPois bem, decidi partilhar a minha receita de bolo de chocolate que adoro.
Então experimenta a referida delicia...
"Bolo mal cozido de chocolate com ananás"
Ingredientes:
- 200g chocolate (1 tabelete)
- 200g açúcar
- 200g manteiga
- 100 g farinha
- 6 ovos
- papel vegetal
- margarina para untar
- farinha para polvilhar
- açúcar em pó para polvilhar
- ananás (4 ou 5 rodelas)
Preparação:
- Forre uma forma de aro com papel vegetal, unte com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180 graus
- Numa panela, deite o chocolate partido em pedaços pequenos, junte a manteiga e leve a derreter em banho maria, mexendo sempre.
- Numa tigela, adicione ao chocolate, o açúcar mais as gemas e bata bem. Juntar a farinha batendo sempre.
- Bater as claras em castelo e envolve-las na mistura cuidadosamente. Juntar à mistura o ananás aos bocadinhos.
- Verta para a forma e leve ao forno mais ou menos 20/25 minutos (tem de ficar cozido por cima e dos lados, mas por dentro não - mal cozido)
- Deixar arrefecer, desenformar, tirar o papel vegetal e polvilhar com o açucar em pó.
Bon appetit ;)
Prima xana