Bolo mármore de laranja e chocolate

Uma das combinações que mais aprecio é a de laranja com chocolate. Por isso decidi fazer um mármore onde fossem combinados estes dois sabores. Para tal, preparei duas meias receitas de bolo, uma de laranja e outra de chocolate e juntei-as numa só forma. Ficou este mármore que funciona muito bem.

Ingredientes para 8 pessoas (tempo total da receita – 20 minutos mais o tempo de forno):

            Laranja:

75g de manteiga;

125g de açúcar;

2 ovos;

125g de farinha;

1 colher de chá de fermento em pó;

Sumo e raspa de 1 laranja grande ou 2 pequenas.

Junta-se a manteiga derretida com o açúcar até se obter uma mistura cremosa (os grãos de açúcar não se devem sentir). Seguidamente, vão-se adicionando os ovos um a um, mexendo sempre muito bem. Depois, envolve-se a farinha e o fermento, previamente peneirados e, por fim, junta-se o sumo e a raspa de laranja. Mistura-se tudo muito bem e reserva-se.

            Chocolate:

70g de chocolate em pó;

150g de açúcar;

150g de farinha;

125ml de leite;

100ml de óleo;

2 ovos;

1 colher de chá de fermento em pó.

Juntam-se os ovos com o açúcar e envolve-se tudo muito bem até se obter uma mistura alaranjada e cremosa. Seguidamente, adiciona-se a farinha, o chocolate e o fermento peneirados e, por fim, acrescenta-se o leite e o óleo. Mistura-se tudo muito bem e reserva-se.

Para fazer o bolo mármore unta-se uma forma com margarina e farinha e de seguida verte-se a massa de chocolate. Depois, deita-se a massa de laranja, tendo o cuidado de a espalhar por cima de toda a mistura de chocolate. Leva-se ao forno, previamente aquecido a 180ºC, até o bolo estar cozido, o que deve levar cerca de 35 minutos – o melhor é verificar-se com um palito se o mármore está pronto ou não.