29/01/12

Scones da mãe do Jónatas Graciano, com limão

Lanche ideal para uma tarde de Domingo fria, como esta.



Ingredientes para cerca de 10 scones (tempo total da receita – 5 minutos mais o tempo de forno):

400g de farinha;
1 pitada de sal;
1 colher de chá de fermento em pó;
8 colheres de sopa de açúcar;
40g de margarina;
1 chávena de chá de leite;
1 ovo;
Raspa de casca de meio limão (as raspas devem ser pequenas).

Inicialmente liga-se o forno para o pré-aquecimento (200ºC). Depois colocam-se todos os ingredientes num recipiente e, com a ajuda da batedeira, envolve-se tudo muito bem. De seguida coloca-se uma folha de papel vegetal no tabuleiro e sobre este dispõem-se pequenas bolas da massa preparada. Por fim leva-se o tabuleiro ao forno durante aproximadamente 15 minutos. O tempo de cozedura pode variar consoante o forno, por isso aconselho a que se vá dando uma olhadela aos scones, que estarão prontos quando estiverem dourados.

Sugestões:
Para barrar os scones aconselho um doce de melão com canela. Para os acompanhar, nada melhor que um chá de menta com limão.

2 comentários:

  1. Ana Filipa Belchior29/01/12, 17:27

    Os scones com raspas de limão são óptimos, com manteiga ou doce ainda melhor!!
    Ontem estavam deliciosos... Podemos fazer outra vez ;)

    Continua com essa vontade de cozinhar, que tens muito jeito para a cozinha ;)

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